Nous reprenons ici la liste officielle des métiers de l’artisanat d’art, les métiers liés à la création, à la restauration du patrimoine et les métiers de tradition.
Cette liste qui regroupe 217 métiers a été définie par arrêté du 12 décembre 2003 et parue au Journal Officiel du 27 décembre 2003.
Elle définit de fait en fonction de leur spécialité quels sont les artisans qui peuvent porter le titre d’artisan d’art, comme cela est expliqué dans l’article Les différents titres d’artisans.